Aethanol (Ethanol)

Aus Naturhaus Wiki
Citral Summenformel
Citral Summenformel

Allgemein

Äthanol, auch bekannt als Ethylalkohol oder einfach Alkohol, ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch. Es ist eine der am häufigsten verwendeten organischen Verbindungen und wird in vielen Branchen eingesetzt, einschließlich der Lebensmittelindustrie, der Kosmetikindustrie, der Chemieindustrie und der Brennstoffindustrie.

Herstellung

Äthanol wird durch Fermentation von Zucker und Stärke hergestellt. Diese Rohstoffe werden durch Hefe zu Kohlenstoffdioxid und Äthanol abgebaut. Der Prozess findet normalerweise in einem geschlossenen System statt, um eine Kontamination durch Bakterien oder andere Mikroorganismen zu vermeiden. Anschließend wird das Äthanol destilliert, um eine höhere Reinheit zu erreichen.

Verwendung

Die häufigste Verwendung von Äthanol ist als Lösungsmittel, insbesondere in der Chemieindustrie. Es wird auch als Desinfektionsmittel in medizinischen Einrichtungen und als Reinigungsmittel in Haushalten eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird Äthanol als Konservierungsmittel und als Zutat in alkoholischen Getränken verwendet. In der Kosmetikindustrie wird es als Bestandteil in vielen Parfums, Deodorants und Hautpflegeprodukten verwendet.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Der Konsum von Äthanol kann zu einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber Schmerzen, zu Beeinträchtigungen der kognitiven Funktionen und zur Beeinträchtigung der motorischen Fähigkeiten führen. Übermäßiger Konsum von Äthanol kann zu Alkoholismus und schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen wie Leberschäden, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs führen.

Sicherheit

Äthanol wird als sicher für den Einsatz in vielen Branchen angesehen, einschließlich der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Es ist jedoch brennbar und sollte mit Vorsicht behandelt werden. Der unsachgemäße Umgang mit Äthanol kann zu Bränden und Explosionen führen.

Quellen

  1. Äthanol - PubChem
  2. Ethanol - National Library of Medicine
  3. World Health Organization Fact Sheet: Alcohol - WHO
  4. Occupational Safety and Health Administration: Ethanol - OSHA