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Potassium citrate: Unterschied zwischen den Versionen
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==Potassium citrat== | ==Potassium citrat== | ||
[[File: | [[File:1920px-Kaliumcitrat_V2.svg.png|thumb|Potassium citrat]] | ||
{{Chemikalie | Name = Kaliumcitrat | Bild = Kaliumcitrat.png | Bildbreite = 150px | Bildbeschreibung = Strukturformel von Kaliumcitrat | Andere Namen = Tripotassium-2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylat, E332 | Summenformel = K3C6H5O7 | CAS-Nummer = 866-84-2 | Kurzbeschreibung = farbloses Kristallpulver | Molare Masse = 306,39 g·mol^−1 | Aggregatzustand = fest | Schmelzpunkt = > 300 °C | Löslichkeit = gut in Wasser | Sicherheitshinweise = keine Gefahrstoffkennzeichnung }} | {{Chemikalie | Name = Kaliumcitrat | Bild = Kaliumcitrat.png | Bildbreite = 150px | Bildbeschreibung = Strukturformel von Kaliumcitrat | Andere Namen = Tripotassium-2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylat, E332 | Summenformel = K3C6H5O7 | CAS-Nummer = 866-84-2 | Kurzbeschreibung = farbloses Kristallpulver | Molare Masse = 306,39 g·mol^−1 | Aggregatzustand = fest | Schmelzpunkt = > 300 °C | Löslichkeit = gut in Wasser | Sicherheitshinweise = keine Gefahrstoffkennzeichnung }} | ||
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== Quellen == | == Quellen == | ||
[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4232013/ Potassium citrate], National Center for Biotechnology Information, PubChem, abgerufen am 15. Oktober 2021. | #[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4232013/ Potassium citrate], National Center for Biotechnology Information, PubChem, abgerufen am 15. Oktober 2021. | ||
[https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/4704 Sicherheitsbewertung von Kaliumcitrat als Lebensmittelzusatzstoff], European Food Safety Authority, abgerufen am 15. Oktober 2021. | #[https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/4704 Sicherheitsbewertung von Kaliumcitrat als Lebensmittelzusatzstoff], European Food Safety Authority, abgerufen am 15. Oktober 2021. | ||
[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3135833/ Potassium Citrate], The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, abgerufen am 15. Oktober 2021. | #[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3135833/ Potassium Citrate], The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, abgerufen am 15. Oktober 2021. | ||